宮城県石巻市で、水産加工品を中心に製造販売しているヤマサコウショウです。

石巻で水揚げされる鱈を中心に青森・北海道からも鮮度の良い魚を買い付けし良質の魚肉すり身を製造しております。

また、白身魚だけではなく｢いわし｣｢さんま｣と言った青魚のすり身も新規商材として販売。鮮度が良くなければ作れない青魚のすり身はつみれ汁の具材として全国の市場へ毎日出荷されております。